Base cake red velvet with cream cheese filling
Tuna roll Sushi
Ingredient
- 3 cup sushi rice, mix with 80ml mirin+100ml rice vinegar
-10 sheet nori sushi
- 5 eggs, omellete, cut strip
- 2 cans tuna chuck, mix with 2 tbs mayonaise
- 1 cucumber,cut strip
- imitation crab stik (optional)
Minions fever
Ceritanya abis nonton despicable me 2, jadi kena minions fever deh.. iseng2 buat minion figur dari fondant, saking suka sama yg matanya 1, kynya namanya "kevin" deh jadi buat figur itu :p
Figur aq contoh dari toys hadiah Mcd, Hueheheh.
Figur aq contoh dari toys hadiah Mcd, Hueheheh.
Wedding anniv bday cupcakes
50cupcakes mix flavor(green tea,choco blue,vanilla berry) with devils food mini tart.
Simple silloutte cake
Base cake 4 layers devil's food cake with strawberry mousse with choco ganache buttercream
Wedding anniversary cupcake
Orderan dr ing untuk anniversary weddingnya. 6pcs choco bluebbery buttercream cupcakes.
Tq for ordering
Tq for ordering
Tiger Japannesse choux
Resepnya aq dpt dr blog mba hesti(lagi) beliau dpt resep dr pak sahak. Resep asli mba hesti ada disini, di blognya ada step by step untuk bikin lapisan "tiger"nya :D
Resep ini bener2 oke bgt. Kulitnya garing di luar n lembut di dalam, rada mirip2 papa beard yg lagi beken :D
Fillingnya aq bikin 3 macem, vanilla,coffee n coklat. 1 resep mungkin bisa bikin 30 atau lebih choux uk kecil atau bite size. Aq sertakan resepnya
Choux
250ml air (bisa di ganti dg susu)
150gr margarin
150gr tepung terigu
1/2 sdt garam (aq skip,krn menurutku margarin uda asin bgt)
4 btr telur uk besar
Vla vanilla
300ml susu
1 btr kuning telur
1sdt vanilla paste
1 1/2 sdm gula
1 sdm terigu
1 sdm maizena
Vla coffee
250ml susu
50ml larutan kopi (aq pakai kopi mocca)
1 btr kuning telur
1 sdm gula
1 sdm terigu
1sdm maizena
Vla chocolate
300ml susu
1 sdm coklat bubuk
1sdm gula
1 sdm terigu
1 sdm maizena
1 btr kuning telur
Lapisan tiger
50gr tepung terigu
50gr gula halus
50gr mentega
1sdm air
*kocok semua bahan jd satu, lalu masukkan kedalam piping bag,potong ujungnya kecil saja,siap di pakai
Cara
Choux
1. Panaskan air dan margarine, didihkan hingga margarin leleh
2. Masukkan semua terigu,aduk cepat hingga tercampur rata, matikan api
3. Aduk2 unuk menggilangkan uap panasnya
4. Masukkan telur satu persatu, aduk rata
5. Masukkan kedalam piping bag dan di spuit di loyang datar yg sudah di olesi minyak.
6. Souitkan adonan tiger diatas adonan chox secara melingkar dari ujung atas ke bawah
7. Panggang dalam suhu 165c selama 20-25m atau sampai mengembang dan kecoklatan.
8. Angkat dan tusuk dg tusuk gigi untuk menghilangkan uap di dlm chouxnya
9. Tinggal di isi dg filling vla nya.
Vla
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata
2. Masak diatas api sedang, aduk terus hingga mengental
3. Matikan api, dinginkan
4. siap di gunakan
Hello kitty and Doraemon theme
Orderan dr daniel buat ngerayain anniversary dia n si pacar, minta di buatin Hk n doraemon, krn si pacar suka tokoh karakter tsb. Order 6pcs vanilla blueberry with buttercream n minta di anter ke skulnya pagi2 :p
Tq for ordering, smoga suka ya pacarnya :)
Tq for ordering, smoga suka ya pacarnya :)
Cinnamon roll, assorted bread
Coba2 bikin cinnamon roll dan roti2 lainnya, deg2an bgt krn aq paling ga bisa bikin roti :( alias always gagal :)) kali ini nekad bikin, hasilnya kurang oke, tp rasanya uenak, selain cinnamon roll,aq bikin roti isi tuna,sosis dan pisang coklat.
Aq dpt resep hasil blog walking n nemu resep roti yg yahuud.. resep aq contek dari blog mba hesti :) klo mau liat resepnya disini ya. Resep roti aq ikutin sama persis, jadi aq ga nulis lg.
Resep aq bagi 2, krn masi percobaan takut gagal kalo bikin banyak2. Dan ternyata rotinya empuuukkk bgt, tp tetep aja bentuknya ga karuan :))
Unuk cinnamon roll nya aq tulisin tp takarannya kira2 ya:
Filling
Gula palem
Kayu manis bubuk
Kismis (krn ga ada kismis,aq pake apel. Sama2 enak koq,cm si apel jd menciut)
Cara
Gilas adonan roti melebar, taroh fillingnya, sisihkan 1-2cm bagian pinggir, gulung dari sisi yang paling panjang, potong2 dan olesi kuning telur n susu evaporated.
Panggang dlm ovem 170c selama 15-20m, atau sesuai oven masing2 :p
Pizza
Aq sertain jg resepnya, n topping bisa sesuai selera deh :)
Bahan
Roti
400gr tepung protein tinggi
100gr tepung protein sedang
1 sachet dry yeast
1/2sdt garam
1 sdm gula
50 ml olive oil
250 ml air hangat
Topping (sesuai selera) disini aq pake
Sosis
Daging burger/smoked beef
Bawang bombay
Mayo/bbq sauce
Saus tomat/tomat
Jamur champignon
Keju cheddar
Keju mozzarella
Cara
1. Campur semua bahan kering
2. Masukkan air dan minyak, aduk rata sambil di uleni hingga kalis dan tdk lengket.
3. Tutup dg kain lembab/wrapper dan taro di tempat hangat kurleb 30 menit, biarkan mengembang 2xlipat
4. Bagi dan timbang adonan sama rata, gilas
5. Panggang 160c selama 20-25menit,angkat.
6. Beri saus,topping, dan taburi keju
7.panggang kembali hingga keju meleleh dan kecoklatan (aq panggang pake api atas kurleb 5menitan)
Music theme cupcakes
Hobby theme cupcake
Religius theme cupcakes
Family theme b'day cake
Orderan dr santi buat ultah anaknya,howie dg theme family dan 10 figurin. base cake lapsur 22cm
Name and soccer b'day cupcakes
Orderan dari Angelia buat miguel si capten bola ;D, request 10pcs cupcake vanilla filling blueberry dg buttercream n fondant topper dg nama miguel dan logo arsenal.
dia juga minta di buatin figur cowo yang di lengannya ada tulisan C nya alias capten, syg huruf "C" nya ga keliatan >.<
tq buat angelia, di tunggu next order nya :D
Piglet theme b'day cake
Testi dr robby (via bb) : "design kuenya (jempol),kreasinya tingkat tinggi, rasanya uenak, konsumen puas dan yang terima bingkisan pun suka"
baca testi robby rada horror...hahaha anyway thx n seneng banget klo cust berkenan :)
di tunggu orderan berikutnya ya rob.
Assorted cupcakes
Masih tema Valentine, ini orderan personal masing2 cust. Aq gabung smua deh, cupcake rasa vanilla dan choco, dengan butter cream swirl n fondant topper. Thx for all my cust ;)
Love couple
Masih valentine theme, orderan dr fanny buat hubbynya, pesen 4pcs cupcake dengan rasa vanilla n choco
Testi dr fanny (via bbm): "Ci,kue mu mantap. aq makan pelan2,terlalu bagus untuk di makan,sayang rasanya...hahahha"
Gpp atuh fan, dimakan aja :))
Tq for fanny ;p
Love letter
Testi dr yesi: : "cupcakenya enak kata cowoku,kotak dan design ok"
tq ya yess... jgn bosen2 order :)
Individual cupcake, valentine theme
Orderan JJ buat valentine kemaren, dia order individual cupcake di pack satu-satu, mesen 2set, thx ya J :)
Subscribe to:
Posts (Atom)